Бутерброд «К завтраку»

4-6 кусочков хлеба
200 г свиной или говяжьей печени
2 яйца
2 ст. л. муки
соль
зелень
2 помидора
50-70 г майонеза

Из яиц, муки и соли приготовить кляр. Печень нарезать тонкими кусочками, обмакнуть ее в кляр и обжарить на медленном огне с обеих сторон в течение 3-5 мин. Помидоры нарезать колечками. Кусочки хлеба смазать тонким слоем майонеза, уложить поджаренную печень, сверху положить колечко помидора.